WEEKEND AT THE SEASIDE, AT LAST! (PART 2)

Capolavoro di foto di Mr. B

Azzurro intenso e bianco. Questi sono i colori dominanti che vedrete nelle foto a seguire. Azzurro come il cielo terso, come il mare che lo declina in tutte le sfumature possibili, bianco come le nuvolette, la spiaggia bianca di sassolini levigati come confetti. Non siamo in qualche atollo sperduto, ma a Portonovo, riviera del Conero! Un vero spettacolo.

Ho passato il mio secondo giorno di mare a dire: che bello! Che bello! È stupendo! Sembravo un po’ ebete.
Abbiamo scollinato nelle Marche prima di tutto perché ricordavo un weekend degli anni passati in questa zona, a Sirolo, e ricordavo in particolare un’acqua bellissima, cristallina. Secondo perché ero molto curiosa di provare il “Clandestino” uno dei locali del famoso chef Moreno Cedroni.

La baia di Portonovo è stata una piacevole scoperta sia per la sua bellezza naturale che per il Clandestino susci bar (nessun errore! è scritto proprio così, ad indicare la sua specialità, il pesce crudo ma all'italiana).

Il locale si presenta come un tipico baretto a ridosso della spiaggia, in legno dipinto di blu intenso e ampie vetrate che guardano l'orizzonte.
Fuori, una veranda ospita acuni tavolini e sedie in legno, per godersi la brezza marina tra le frasche. Noi abbiamo optato per il tavolo all'aperto, e di giorno, è spettacolare.
Un'altra cosa stupenda di questo posto è il silenzio. Nonostante in spiaggia ci fossero diversi gruppi di turisti, regnava una tale pace, ogni rumore era attutito, non saprei dire se per qualche particolare conformazione della zona o che altro.

Abbiamo scelto di inziare con un aperitivo (piccolo spuntino) da accompagnare con del vino bianco, e a seguire un'insalata di pesce.
Subito dopo l'ordinazione ci è stato servito del pane al farro (che hanno continuato a portare a ripetizione, non appena il sacchettino in carta si stava per svuotare) e ci è stato consigliato di degustarlo con un olio buonissimo! un delicato olio d'oliva aromatizzato allo zenzero e melissa.
I piatti si sono commentati da soli: squisiti! Soprattutto gli scampi crudi all'arancia con vinagrette di pomodori.

Scampi crudi all'arancia con vinaigrette di pomodori gratin

Spezzatino di spada

Insalata di spada con salsa di senape e pomodorini

Insalata di tonno in salsa di limone e zucchine

E' stata una giornata perfetta, sotto ogni punto di vista. Il sole, i colori, l'acqua fresca e trasparente, il cibo, i profumi.

Clandestino Susci Bar Portonovo

Località Baia di Portonovo

60100 Ancona

Tel. +39 071 8014 29